目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來法國菜（中英對照）這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本法國菜（中英對照），就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對法國菜（中英對照）的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
隨著世界文化的交融，西餐越來越為中國人所接受，不但出現在餐廳裡，也出現在家庭的餐桌上。本書內容涉及法國傳統美食中較具代表性的40道前菜、主菜、湯、甜點，詳述做法國菜的材料，每道菜都有準備時間、烹制時間及佐餐酒的建議；附有法國飲食文化簡介，書後又有中英法對照之飲食名詞對照表，方便讀者外食點菜及對法國菜進一步研究。
作者簡介
王漢明(Alex Wong)
1981年起從事飲食業，先後服務於多家著名國際酒店及曾擔任行政助理總廚的職務，並於1989年及1991年香港國際美食節中兩度獲獎。
王先生熱愛烹飪廚藝，多年來均在工餘時間執教於家政中心及工業學院。近年則致力膳食供應服務工作。
他在1996年香港理工大學完成酒店及膳食管理學士課程後，繼在2002年完成英國雪菲耳大學(Sheffield Hallam)的膳食系統設計及規劃研究課程。
現時為酒店及膳食國際管理協會及英國皇家衛生學會會員。
王先生喜愛法國菜，更加希望能與大家分享品嘗及烹調法國菜的樂趣，這也是他寫作這本書的目的。
須知
作者： 王漢明
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/01
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
▲台東縣推動地方影音人才計畫正式展開，縣長黃健庭在記者會中受邀共同表演「台東心、蘭花情」歌曲。（圖／台東縣政府提供 下同）
記者王兆麟／台東報導
台東縣府文化處推動地方影音人才計畫9日正式開學，縣長黃健庭在記者會中宣示，將希望結合台東縣原住民族文化創意產業聚落正辦理的「聲音部落-現代技術人才培育」計畫，希望打造台東成為台灣音樂展演及學習平台的最好地方。
由台東縣政府文化處主辦，台灣好基金會承辦、台東大學音樂系協辦的一系列課程，聘請授課的講師也都是一時之選，結合縣內產、官、學界力量，共同為東部喜愛音樂的朋友們，精心打造從基礎創作到全省巡迴演出的課程，希望讓20餘位來自全國各地報名加入的音樂朋友們盈滿豐收。
縣府特別於今日上午10時30分在鐵花村音樂聚落?慢市集藍房子舉行開學記者會，由縣長黃健庭、縣府文化處長鍾青柏、國立台東大學音樂系主任郭美女、授課老師王繼三及報名的學員與會，會中安排昊恩、汪智博的開場演唱，同時邀請黃健庭共同表演「台東心、蘭花情」歌曲，台東大學音樂系四年級潘晏儒學員也上台吟唱自創歌曲及昊恩的創作曲。
黃健庭表示，文化處一年的預算可以說是10年前的10倍左右，目前一年當中演藝廳及在地安排的表演節目約有3百檔，縣府也花了不少經費添購表演藝術的設備、音樂器材，進館觀賞的民眾也倍增。縣府將於今年藝術季所有節目告一段落後，自11月中旬到明年中，演藝廳將休館進行防漏水等改善及觀賞區椅子的更換計畫。
東部有很多喜愛音樂的朋友，憑藉著天賦與努力，展現出過人的水準，文化處設計出一堂足以連結所有的演出過程，從作詞、作曲、編曲、合聲、文案製作、錄音工程（含樂器錄音、人聲錄音、混音）、合輯押片完成，再到最後的北中南巡迴演出的課程，這對東部的音樂朋友們來說，會是一件非常值得慶賀的事情。
課程計畫主持人昊恩表示，在這一系列的課程中所請來的指導老師中，除了台東在地子弟、以fingerstyle吉他演奏技巧聞名的保卜，另有黃大煒、齊秦、劉若英等人專屬樂手的王繼三老師，以及河岸音樂有限公司總經理黃中岳老師，參與魏如萱「不允許哭泣的場合」及「優雅的刺蝟」等專輯錄音的鄭皓文老師，歌手林志炫大型巡迴演出負責鍵盤彈奏的鍾興民老師，另還包括風潮音樂總監吳金黛老師與企劃總監于蘇英老師，以及甫獲金曲獎的李欣芸老師等，全部都是現今流行業界知名的音樂人或製作人、企劃總監等。
昊恩說，這些老師們與金曲、金鐘、金馬獎項就超過四十項以上，而且這些老師也都非常樂意到台東上課，因此勢必使出渾身解數，來指導所有參與這堂課程的朋友們，藉由認識音樂工業中各個層面的運作邏輯：「錄音」、「混音」、「詞曲寫作」、「編曲」、「行銷」、「企劃」等等...，聘請台灣知名音樂工作者前來開課傳授，打破創作者閉門造車的心態，更全面性理解音樂產業的鍊結型態，使之在工作的過程中成為思考完備、有能力應對音樂產業考驗的創作人。
台灣好基金會指出，此次經由課程的精心設計，除提供最紮實的學習課程以外，特別是鐵花村還開放每週三的節目「唱作聚家」，只要想要進行任何表演型式的朋友，都可以在每週三晚間現場報名，準備好表演項目即可上台演出；若演出者呈現出一定的水準，鐵花村還將邀請參加星期天「草地音樂」戶外展演。 除此之外，東大音樂系也將推出四個學生團體，於十月份「草地音樂」登台演出，讓這群日後即將投入音樂工作的年輕朋友們，能有機會及早接觸戶外展演機會，並藉此培養演出經驗。台灣好基金會同時期許，透過此次計畫，除了音樂展演功能以外，鐵花村也能在音樂教育上奉獻心力，共同打造成為東台灣的音樂展演及學習平台。
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